片手鍋と両手鍋の使い分け

片手鍋と両手鍋にはそれぞれ特徴があり、

好みや用途によって使い分けができます。

 

まず両手鍋は大容量の製品が多いため

洗うのが少し手間でありながら、

鍋の中いっぱいに沢山具材や煮汁をいれても

持ち運ぶときに安定感があるという特徴があります。

 

また片手鍋は片づけるときに取っ手が邪魔で

収納スペースをとりやすいという反面、洗うのが楽という特徴があります。

15センチほどの鍋を使う際には口径が小さいので汁の蒸発量が少なくて済み、

美味しく料理を仕上げることができるので短時間で煮る料理や、

スープやお味噌汁に適していて、片手鍋が使いやすいと言えます。

 

20センチ以上の大きめの鍋には、小さな鍋では食材が重なってしまうような

パスタなど麺を茹でたりという調理や、カレーなどの煮こみ料理が適しています。

 

20センチ以上となると大きいので、安定性を考慮して

両手鍋が使いやすい傾向にあります。

また片手鍋と両手鍋では取っ手の部分を考慮し、

収納スペースに合わせて購入をする必要もあります。

 

そして一人暮らしには少量の調理がしやすい片手鍋が使いやすく、

お味噌汁などをつくる際にも大家族だと両手鍋が適していたりと、

家族の人数によっても片手鍋と両手鍋の選択は変わってきます。

 

片手鍋と両手鍋の使い勝手にはそれぞれにメリットとデメリットがあり、

またアルミやホーローなど素材も様々なので必要に応じた使い分けをすることで、

より便利に料理をすることができます。

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