豚の角煮がトロトロに。

結婚したときにお祝いで何がほしいか聞かれたときに

ティファールの圧力鍋がほしいと希望しました。

 

お目当ては豚の角煮です。

どうしても普通のお鍋でコトコト煮込んでもあの柔らかい感じはなかなか出ません。

おまけに何時間もにこまないとダメだし。

圧力鍋があれば煮込むじかんも少なく

圧力が下がるまで待っていればいいのでな楽です。

 

いつも柔らかくするのに圧力鍋を利用して

柔らかくなった豚の角煮を取り出し普通のお鍋で煮込むようにしています。

いらない脂もしっかりとれるので健康にもよさそうです。

 

圧力鍋で煮込むこともできるのですがお鍋を汚したくないので

だしに煮込むときは普通のお鍋を活用しています。

 

一番利用しているのは豚の角煮ですが

カレーなどもすじ肉を煮込むときは必ず圧力鍋を使っています。

安いお肉を買っても圧力鍋さえあればなんでもトロトロになり

絶品なお肉に早変わりです。

 

お手入れも簡単です。

使ったことがない方は最初は音で驚くと思います。

私もそうでした。

なんだか爆発しないだろうなって不安になってしまったり。

圧力がかかる音になれればタイマーをセットして時間がくるまで待ってるだけでいいのでとても楽です。

火の調整も特にいらず、いったん圧力がかかると弱火で十分です。

とにかく煮込む時間がいらないのであっという間にお料理が仕上がります。

スジ煮込みのスジ肉もトロトロに仕上がります。

 

最初は説明書通りの水分量でしたが最近ではそれも適当。

ただ水分がなくなると焦げ付いてしまうので多めにいれています。

ティファールさんしか使用したことがありませんが

一応、安全なメーカーもののほうが安心かと思います。

 

何時間も煮込むという話を聞くたびに圧力鍋を利用したらいいのにと思ってしまいます。

最近、ガス代も高いですから、それも節約できます。

 

豚の角煮、ビーフシチューが好きな方には圧力鍋をお勧めします。

使い方さえわかれば安心安全なのでいろいろなお料理にチャレンジしたくなります。

お魚にはまだ利用したことがないのですがお魚の骨までトロトロになるそうです。

簡単に豚の角煮などできるようになるので

お料理上手な奥様に見られること間違いなしです。

そんなに手がかかっているわけではないのですが。

お鍋をいただいた方にも豚の角煮を作り食べていただきました。

 

もっともっといろいろなものに活用できるように

レシピをみてレパートリーを増やしていけたらと思います。

最近はタイマー付きの圧力鍋が出ているので

今度はタイマー付き圧力鍋を買いたいと思います。

3L~3.5L圧力鍋比較
Wonder chef(ワンダーシェフ) ネオ・ロタ片手圧力鍋 3L【快適生活】 送料無料★T-fal 圧力なべ(ワンタッチ開閉タイプ) クリプソ アーチ3.0L P4364031 アイボリー【快適生活】
【メーカー】ワンダーシェフ
【商品名】ネオ・ロタ片手圧力鍋 3L
【強み】電磁調理器にも使用できます!
【メーカー】ティファール
【商品名】クリプソ アーチ3.0L
【強み】新感覚ワンタッチ開閉はティファールだけ!
WMF パーフェクトプラス 圧力鍋 3.0L 【きれいに.com】 ラゴスティーナ 90 1810 圧力鍋 3.5L 【きれいに.com】
【メーカー】WMF
【商品名】パーフェクトプラス 圧力鍋 3.0L
【強み】安心・安全・簡単な圧力鍋で、あなたもお料理上手に!
【メーカー】ラゴスティーナ
【商品名】1810 圧力鍋 3.5L
【強み】浅型で煮魚にも使える大きさなのでとっても便利です。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

コメント

お名前 *

ウェブサイトURL