材質の違いにも注目

みなさんは圧力鍋って持っていますか。

圧力鍋とは調理中にふたを密封することによって

鍋の中の圧力を上げて、沸点を上げることで

高温になり調理することが出来る鍋なんです。

 

そんな圧力鍋を買おうと思っている方は、

圧力鍋の選び方としてメリットを考えることで

必然と良い鍋が見つかると思います。

 

そのメリットとはまず調理時間が短縮出来るということでしょう。

普通鍋は沸騰しても100度までしか上昇しませんが、

圧力をかけることで100度以上の温度に上昇するため、

固い食材も短時間で柔らかく煮えるわけです。

そして魚とかは骨まで軟らかくしてくれるので、

骨を取るのが苦手な方もそのまま食べれて、

十分なカルシウムを補えます。

 

また大量の野菜も短い時間の中で高温高圧で一気に調理出来るので、

たくさんの栄養を摂ることができます。

このようにメリットを挙げていけばどこに注目して

圧力鍋を選んでいけばいいか分かると思います。

 

これらの他に材質の違いからも比較出来るでしょう。

圧力鍋に使われる材質はアルミニウムとステンレスの2種類があります。

違いはアルミニウムは直ぐ温まりますが冷めるのも早いということで、

ステンレスは温かくなるのが遅いですが冷めにくいというのがあります。

 

どちらも用途によって使い分け出来ますが、

最近はアルミとステンレスが両方合わさっているのも有ります。

しかし値段が高いという点が一つの悩みです。

このように圧力鍋の選び方でも自分の用途に

有った鍋を選んだ方が料理も上手くなりますよ。

3L~3.5L圧力鍋比較
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