愛着のある10年選手の圧力鍋です

もう数年前になりますがT-falの6リットルの圧力鍋を

どこかの野球チームの優勝セールで1万8000円前後で購入しました。

 

もともと結婚祝いで別メーカーの圧力鍋をお祝いにいただいたのですが、

おもりが2種類あったのと、片手なべ式だったので、

持ち上げるときバランスを崩すから危ないと思い、思い切って買い換えました。

 

家族5人で食べ盛りの男の子がいる家庭にはカレーやシチューを10皿分炊くには丁度の大きさです。

材料を切り始めてから40分もあれば硬いお肉もとろとろの柔らかさのカレーに仕上がります。

共稼ぎの子育て世代にはとっても便利な調理器具です。

 

友人何人かにも勧めたのですが、爆発するイメージがまだまだあるのか、愛用している話は聞きません。

私はヘビーユーザーで、おでんの大根の下茹でやポトフ、

筑前炊き、牛筋の煮込など和洋中どの料理のも使っています。

 

最近はまっている料理はフライパンで焼き色を付けた鶏ももを入れ、

ニンジンやキャベツ、セロリ、ジャガイモを一口大にしてなべに入れ

トマトジュース(無塩)とコンソメを入れて煮込みます。

圧力がかかってから20分ほどしたら、鶏肉がほろほろしたトマト味の洋風煮物が出来上がります。

蒸し料理も少量の水で短時間で蒸しあがるので、素材の色や栄養素を壊すことがなく、

野菜本来の甘みがあります。

 

好みのデップを用意するとおもてなし料理の一品になります。

最近はお知らせタイマー付が発売され無駄な時間のかけすぎがなくなったようで

より手早く調理ができるようになりました。

 

おもりのつけかえもいらず、外したおもりの紛失もありません。

ジャガイモなどのいも類は後から入れないと粉々になり形がなくなってしまいます。

私の使っているものはゴムパッキンがきっちりはまってなかったり、

ふたの向きが違うときっちりとふたが閉まらず困りますが、

最近のシリーズはふたの開閉も簡単になっているようです。

 

子供たちが成長するにつれ6リットルでは大きすぎるので一回り小さなサイズの買い替えを検討しています。

小さいサイズにしたら、お米や玄米を炊いてみたいと思っています。

圧力鍋本体の重量があるので安定性はありますが、

出し入れに億劫になったり落としたりしたら大変なので、

自分が使いこなせるサイズを購入することが愛用する1番の秘訣だと思います。

 

手入れは思ったより簡単で汚れをクレンザーなどでこすっても大丈夫です。

パッキンゴムの備品を10年間アフターケアしてくれるので安心です。

同封されている調理ブックでいろいろな料理にチャレンジしてレパートリーを増やしましょう。

3L~3.5L圧力鍋比較
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